Phát thứ một chiu vào gần thái dương, 5 phút sau 1 chú ong cảm tử thả ngòi vào ngón tay mình… Jo` đang tê tái ,nhức nhối lắm đây, huhu :(( Chả là mình xí xớn đi xem ng ta lấy mật ong thế nào , sau đó thì lấy luôn 2 lít về làm quà . Ui xời , cứ gọi là ” nguyên nguyên chất ” , nhưng mùa này mật cũng chưa phải là xuất sắc lắm , loại mật tổng hợp từ các loại cây : keo, trẩu , dưa chuột. Chuẩn chỉnh là mật từ hoa nhãn .Những cây nhãn ở độ tuổi 5_6 năm cho lượng mật nhiều nhất . Tầm này Yên Bái ko phải mùa ong lấy mật nên tần suất lấy mật thưa , khoảng 1 tuần 1 lần ; còn vào mùa nhãn cách đây 2 tháng thì cứ 3 ngày là quay mật 1 lần . Xem nào , tớ có chùm ảnh nhỏ về các công đoạn quay ong,các bạn xem nhé . Đầu tiên là toàn cảnh khu để các tổ giả ( thùng )
Các thùng này làm bằng gỗ loại bình thường thôi , đặt cách đất 30cm , ở trên che bằng 1 miếng tôn cong cong , trời mưa thỏa thích cũng ko làm ướt bee bee nhé . Khu vườn nhỏ xếp 6 thùng , cách nhau 3m không thì bọn ong suốt ngày sang nhà hàng xóm chơi , ko chịu lao động j cả . Tiếp cận với bọn ong , ng ta phải kín mít : đầu đội mũ tự chế bằng vải màn , tay đi găng, chân cũng mang giầy . Rút ” cầu ” ra, ng ta thổi cho lũ ong bay đi . Nhưng có những cầu , ong dữ lắm , chúng nhất quyết phá tan âm mưu lấy mật bằng cách bám riết cầu ong, xông phi vào cái thằng cha dám ăn cắp thành quả của chúng .
Tiếp theo là mang cầu ra chỗ cái thùng chuyên dụng , 1 mẻ nhét đc 2 cầu . Nhưng trước đó , ng ta lấy dao gạt lớp màng ở tổ ong ra , như thế mật sẽ dễ văng khỏi những cái ô lục giác . Lớp màng màu trắng đục này ko vứt đâu nhé , tớ đứng gần đấy nên nhấm nháp luôn. Nó cũng ngòn ngọt thơm thơm, cái bã thì dẻo và dính .
Đấy , cái công đoan cuối cùng là quay lấy mật thế nên ng ta gọi tắt là QUAY ONG cho cả quá trình vất vả này. Mà quay là phải quay nhẹ nhàng , vừa đủ lực để mật văng ra mà vẫn đảm bảo cho những con nhộng non nớt ko out theo, chúng là nguồn nhân lực chính để tiếp nối đàn anh đi vo ve khắp hang cùng ngõ hẻm, lấy về cho chúng ta thứ mật thiên nhiên.
Khổ thân cái bọn ” cảm tử quân ” , cứ cố bay theo làm j , cuối cùng gậy ông đập lưng ông, chính chúng did lóp ngóp trong thứ nước sánh vàng ngon ngọt ấy , híc , xin chia buồn.
Dân VN còn nghèo khó , ta phải tận dụng ko để sót 1 giọt mật nào. Sau khi rót cùng kiệt mật vào các chai thủy tinh, ng ta lấy 1 chai rượu trắng đổ ào vào thùng , lắc loạn lên rùi lại rót ra, thế là thành rượu mật ong , keke. Trong lúc ng ta quay mặt đi làm cái j đó, bọn tớ rất chi là cơ hội : uống trộm ít rượu ong . Gớm cái của uống vội vàng lén lút ấy sao mà ngon thế nhỉ !!!